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不锈钢厨具的选择因素

2018-6-24    来源:原创    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

不锈钢厨房设备

我们常常使用(use)的不锈钢(不锈耐酸钢)(Steel)是具有良好的耐腐化侵蚀 性、强度(strength)的加工(jiā gōng)性能的工程(Engineering)材料,具有广泛(extensive)的设计(Design)要求(demand)、压力、使用的时长、低的维修性等特点。厨房设备厂的厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。厨具设备(shèbèi)选用了不锈钢制作(Make),在选择(xuanze)步行钢时,以下几点非常的重要。 
1. 了解(Find out)材料的耐蚀性和耐热性,这是最基本的依据(yī jù)要求(demand)。
2. 力学(lì xué)性能,特别强调(qiáng diào)室温、高温(hyperthermia)和低的强度。酒店厨房设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。 
3. 制造(zhì zào)工艺(gōng y),产品如何制造是第三个依据,包括(bāo kuò)锻造、机加工(jiā gōng)、成形、焊合等。
4. 总成本(Cost)的考虑(consider),不仅要考虑材料和产品的成本,而且要考虑寿命周期的本,包括不需要维修的产品预期具有长的寿命所得到的利益而节约的成本,才是合适的。不锈钢厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。厨房设备厂我们以自己的经济实力和诚信为本的服务宗旨赢得了广大客户的好评和信任。为更好的宣传和介绍公司产品,我们以全新的经济概念发展电子商务,建立了自己的网站,实现了产品的网络化宣传和销售。

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