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不锈钢厨具使用过程不可不知的事情

2018-6-30    来源:原创    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

厨具厂

不锈(Rust)钢(Steel)材质制作的厨具美观耐用(durable),其外表能给人们一种干净的感觉,而且还比其他的金属(Metal)制作耐腐化侵蚀 ,倍受人们的喜爱。厨具厂的厨具有两种分类方法:1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。2、按照用途来分,可分为以下五大类。第一类是储藏用具,第二类是洗涤用具,第三类是调理用具,第四类是烹调用具,第五类是进餐用具。市面上有非常多的不锈钢厨具产品,消费者(Consumer)缺乏有关不锈钢产品使用(use)方面的知识(zhī shí),错误使用,致使不锈钢厨具中的微量元素在体内慢慢积累,最后积累都某个程度就会危害(wēi hài)我们的身体,所以不锈钢厨具在使用的过程中要注意(attention)以下几点:
1、不要用不锈(Rust)钢材(Steel products)质的器皿(ware)熬制中药(zhōng yào),因为一些药材中的成分会在加热的情况(Condition)下,与不锈钢(不锈耐酸钢)材料品质中的一下元素发生化学反应,导致(使产生,促成)药效下降甚至发生改变。厨具厂的厨具是厨房用具的统称,包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。不锈钢厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。
2、勿用强碱性或强氧(Oxygen)化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸(Acerbity)钠(Sodium chlorate)等进行洗涤(washing)。因为这些物质会与不锈钢(不锈耐酸钢)厨具起化学反应。
3、不可长时间用不锈(Rust)钢(Steel)器皿(ware)盛放盐、酱油(oil)、菜汤等,因为这些食品中含有电解质(属性:化合物),如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒(Poison)金属元素被溶解出来。厨房设备厂的厨具是厨房用具的统称,包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染

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